Présentation de l’IGMLa Licence Professionnelle « Production, Management, Qualité en Restauration Commerciale et Collective » est une formation d’un an en apprentissage alternant formation à l’Université et formation en entreprise.
Cette formation pluridisciplinaire a pour objectif de permettre aux futurs diplômés d’accéder rapidement à des postes d’agent de maitrise dans diverses fonctions du secteur de la restauration collective (secteurs public et privé) ou commerciale.
Membres de l’équipe impliqués
- Cécile LABARRE : responsable de la Licence Professionnelle, et enseignement de microbiologie dans les UE Microbiologie alimentaire et Hygiène et sécurité alimentaire.
- Thomas DUIGOU : enseignement de bureautique dans l’UE Ingénierie éducative-communication.
Site Web de la formation
http://www.u-psud.fr/fr/les_formations/les_formations_par_diplome/licences/sciences_technologies_sante/licences_professionnelles/agroalimentaires_alimentation_pro.html